[~Алёнкин~]

Пошла на поиски рецептов. С чем же можно сделать эти кислющие яблоки, чтобы было съедобнее.

Comments

[Cissi]

по тырнету гуляешь?

[яШельма]

~Алёнкин~ компот наварить.

[~Алёнкин~]

Cissi Ну да, по нему, дома книги по консервированию, как-то не завалялось.
яШельма Хи хи, знаешь его уже сколько дома?

[Cissi]

~Алёнкин~
и что в конечном итоге решила?

[яШельма]

~Алёнкин~ так он же выпивается и потом надо варить еще. активнее пейте витаминчики! ))

[Cissi]

яШельма
она же хочет сразу на всю зиму заготовить, а не на один раз))

[яШельма]

Cissi кста можно как-то сок "гнать", типа как самогонку, и в банки закатывать. соответственно храниться будет долго. получается такой густой... а еще можэно просто варенья наварить или компот в 3-х литровых банках назакрывать - тож на всю зиму...

[Cissi]

яШельма
а! мои родители нечто подобное проделывали: папа вываривал ранетки на чём-то типа паровой бани (ну, как манты варят), добиваясь полного разваривания и потом протирали массу через ситечко. Вкусно, но много времени уходит

[~Алёнкин~]

яШельма Дый мне эти банки, все что хочешь сделаю. Ноябрь на дворе. Ни у кого банок не осталось и в магазинах их уже не продают. Нам предлагали дать соковарку, но она от электричества, если бы она была как у деда воскотопка, поставил на газ и она пыхтит, я бы с радостью нагнала сока. Газ по норме считается, сколько не жги, плата одна.
Cissi Сделала я повидло. Как раз способ, примерно как ты описала. Сначала отварила яблоки, потом их через сито., потом в эту протертую массу сахар и на огонь. А вот из жидкости, которая осталась потом будет компот, если сахар добавить. На руки, больно смотреть, от чистки яблок они чермыми стали.

[Cissi]

ой, дорогая, как я тебя понимаю! а паровая баня сильно от воскотопки отличается? расскажи, что это такое, и с чем её едят

[~Алёнкин~]

Cissi Вашу не видела, ту, что электрическая тоже, а дедову, как я помню, бак, внутри еще один и сетка там была, в середний клался воск и доливалась в первый вода. Из крана тек в ведро воск. Думаю, у вас такая же приблуда.

[Cissi]

~Алёнкин~
ага, что-то такое